Ego Distillers
Upplev Ego Distillers – boka boende i närheten för en unik vistelse!
Bra att veta
- Ego Distillers öppnade i slutet av 2024.
- Erbjuder destillering, provsmakning, mat och musik.
- Stilren miljö med internationell touch.
I väveriets gamla maskinrum gömmer sig en av Göteborgs mer oväntade restaurangupplevelser. 2024 flyttade Ego Distillers in och gjorde platsen till ett levande destilleri med cocktailbar och restaurang. Det slitna fabriksgolvet ligger kvar, kristallkronor lyser upp rummet och mjukar upp den råa fabriksarkitekturen. Och mitt i rummet står kopparpannan, fortfarande ljummen efter dagens destillering. Cocktailmenyn känns genomarbetad utan att bli komplicerad och bygger uteslutande på husets egna destillat. Här samsas klassiker i ny tappning med barens egna signaturdrinkar. Och den röda tråden fortsätter in i köket, där några droppar absint får råbiffen att lyfta och en kompott på bären som tidigare gett smak åt en likör serveras till den baskiska cheesecaken. Här tar du plats för middag och cocktails, mitt i hjärtat av destilleriet.
