Gör din egen KIMCHI

Name: Gör din egen KIMCHI
Address: Follingbo Slättflishage 429b, Visby, SE
Start: 2025-05-31T14:00:00+00:00
Location: Visby

Boka boende i Visby och upptäck kimchins värld!

Follingbo Slättflishage 429b, Visby 2025-05-31

Hitta hotell i Visby Hitta stugor i Visby

Bra att veta

Lär dig om fermentering av kimchi med expert Jenny Neikell.
Få med dig din egen burk kimchi hem efter kursen.
Inkluderar fika från HimmelHages bageri.

Kimchi är en fermenterad grönsaksblandning med ursprung i Korea. Syra, sälta, umami och hetta utmärker detta tillbehör som blivit mäkta populärt på senare år. Kimchi framställs med hjälp av hälsosamma bakterier och kan varieras i oändlighet med olika smaksättning och grönsaker.Under denna kurs får du lära dig mer om Kimchi; vad det är, hur fermenteringen går till, vilka råvaror som kan användas, vad som händer under den mikrobiologiska processen, varför det är så nyttigt och vad man kan äta det till.Kursen leds av Jenny Neikell, författare till flera prisbelönta böcker om fermentering och aktuell med ”Fermentera: Kokboken” och ”Stora boken om fermentering – fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier”. Med över 20 års erfarenhet av fermentering är Jenny en efterfrågad och uppskattad föreläsare och under hennes ledning får du prova på att fermentera själv och tar med dig din burk kimchi hem.DETTA INGÅR: Recept, din burk kimchi. Fika från HimmelHages bageri.

Annons