NaturnäraTraditionellAvkopplande
SevärdheterLofjätåsens fäbod
Upplev Lofjätåsens fäbod – boka boende i närheten!
Jöllandsvägen 35, Älvdalen
Bra att veta
- Lofjätåsens fäbod ligger i ett avskilt naturreservat.
- Fäboden producerar prisbelönta ostar och köttprodukter.
- Handmjölkning av kor och getter sker på plats.
Lofjätåsens fäbod ligger i väglöst land i Städjan-Nipfjällets naturreservat. Fäboden drivs med kor och getter. Djuren handmjölkas och tas in i fjös om natten. Mjölken förädlas på plats av vilka en del produkter äts på plats medan en del ost lagras vidare. Produkter som tillverkas på fäboden är bland annat fäbodost, getost, blandost, gubbost, dravle, stekost, bredbar ost (lactique), småost, messmör, messost och smör. Finns också rökt kött från egna djur. RÖK-rökt getkött från Lofjätåsens fäbod vann guld vid SM i Mathantverk 2008.
Annons